Gracias a mi colega Mario Moreno por recordarme. ¡Es verdad! Tonto de mi. La Universidad Tecnológica de la Mixteca ofrece la Maestría en Medios Interactivos. Si alguien gusta estudiar en México, aquí hay una opción.

Actualización 2:

Gracias a Eusebio, quien me dejó este "Mapa de Educación en Diseño de Interacción en Europa" en Google dentro de los comentarios. Está elaborado por Alexandra Deschamps de Tinker.it. Lo pongo por si alguien se brinca los comentarios.

Jorge nos recordó que la Universidad Autónoma de Tamaulipas se ofrece la Maestría en Diseño Digital.

Australia

• The University of Sidney - Master in Interaction and Electronic Arts.
• University of Queensland - Graduate Diploma in Interaction Design.

Brasil

• Instituto Faber Ludens de Design de Interação - Especialização em Design de Interação.

Canadá

• Simon Fraser University  - M.A. o M.Sc. in Interaction Design.

Escocia

• University of Dundee - M.Sc. in Ethnography Design.
• University of Dundee - M.Sc. in Computing with Interactive Systems.
• Bath Spa University - M.A. in Interaction Design.

Estados Unidos de América

• Arizona State University -M.Sc. Interaction Design.
• Ohio State University - M.A. in Digital Animation and Interactive Media.
  
• Kansas University - M.A. in Interaction Design.
• Carnegie Mellon - M.Des. in Interaction Design.
• Carnegie Mellon - M.A. in Tangible Interaction Design.
• Indiana University - M.Sc. in Human Computer Interaction Design.
• University of Washington - MFA in Visual Communication Design / MFA in Industrial Design (concentración en Interaction Design).
• University of Baltimore - M.Sc. Interaction Design and Information Architecture.
• School of Visual Arts - M.A. in Interaction Design.
• M.I.T. - M.Sc. in Media Arts and Sciences.
• Illinois Institute of Technology - Master of Design.

Suecia

• Chalmers University of Technology - Master Programme in Interaction Design.
• Malmö University - Master in Interaction Design.
• University of Gothenburg - C:Art:Media Programme (para titularse como Master in Fine Arts o Master in Applied IT).

Países Bajos

• Eindhoven University of Technology - Master in Human-Technology Interaction.

Reino Unido

• Royal College of Art - M.A. o M.Phil. (dentro del programa de "Design Interactions").
• Kingston University London - Pg.D. o M.Sc. in User Interaction Design.
• Nottingham Trent University - M.A in Interaction Design.
• University of Edinburgh - M.Sc. in Design and Digital Media.
• Middlesex University - M.A. in Design for Interactive Media.

Actualización: Diego de Digilicious publicó un post similar con una lista de institutos dónde estudiar un posgrado en diseño.

El pilot year tiene su propio subsitio dentro del sitio del CIID, el cual está a su vez dividido por cursos. Interesantes sin duda los resultados obtenidos. Abajo dejo videos de proyectos de diferentes cursos.